Toast figues et magret séché apéro gourmand
TOAST FIGUES MARGRET SECHE OIGNONS CONFITS
Préparation
Émincez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec 10g de beurre.
Faites dorer les oignons à feu doux et ajoutez le vinaigre balsamique.
Ajoutez le miel, mélangez, puis couvrez et laissez réduire 15mn à feu doux.
Réservez.
Enlevez la partie grasse des tranches de magret de canard.
Coupez la figue en 8.
Faites griller 8 pains à toast et tartinez-les de beurre.
Déposez par dessus un peu de compotée d’oignon, 2 tranches de magret de canard et 1 quartier de figues.
Piquez avec un cure-dent si besoin et dégustez.
INGREDIENTS
- 40 g de beurre gastronomique La Motte Président aux cristaux de sel de mer
- 90 g de magret de canard séché
- 1 oignon
- 1 cuillère(s) à soupe de miel
- 1 figue
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
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