Caïpirinha à l’ananas Apéro gourmand

                    

                          Caïpirinha à l’ananas

Ingrédients

Pour la cachaca aromatisée :
• 1 bouteille de cachaca
• 1 ananas entier, pelé et tranché
Pour la caipirinha à l’ananas – quantités pour un verre :
• 50 mL de cachaca aromatisée à l’ananas
• ½ à 1 citron vert (selon la taille), coupé en moitiés ou quartiers, et épépiné
• 2 cuillères à soupe d’ananas fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Glace pilée
Décoration :
• Tranches de citron vert
• Tranches d’ananas
• Sucre pour décorer le bord des verres (optionnel)
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Préparation

1. Pour faire la cachaca aromatisée à l’ananas, mettre les tranches d’ananas dans un grand récipient, verser la cachaca par-dessus, fermer solidement et laisser reposer dans un lieu sombre et frais pour quelques jours – mais pas plus d’une semaine. Retirer les fruits et filtrer l’alcool quand il est prêt.
2. Utiliser un pilon pour écraser et mélanger les citrons et le sucre dans un shaker à cocktail.
3. Ajouter la cachaca, l’ananas pressé, mélanger vigoureusement et servir immédiatement sur de la glace pilée.

 

 

 

 

 

 

bonne dégustation