Apéro Gourmand et esprit terroir

Temps de préparation :  10  minutes Temps de cuisson :  10  minutes Ingrédients (pour 2 litres) : - 5 citrons à écorce épaisse - 500 g de  sucre - 1 litre d'alcool pur à 90-95° - 1,5 litre d'eau - 3 bouteilles d'un litre (fermeture hermétique) Préparation de la recette : Découper des bandeaux d'écorce de citron (sans le blanc de la peau!). Placer dans un récipient hermétique l'alcool et les écorces à macérer pendant 5 jours. Passé ce délai, cuire l'eau avec le sucre, faire refroidir complètement et mélanger avec l'alcool préalablement filtré. Mettre dans des bouteilles et attention, car l'abus d'alcool est dangereux ! Remarques : Délicieux en fin de repas