Fromage de chèvre à l huile d olive pour l apéro

180 g de GRAN mozzarella GALBANI
180 g de chèvre frais
Basilic
Huile d'olive
Sel et mélange 5 baies du moulin

Dans un bol, mélanger à la fourchette la mozzarella et le chèvre frais. Saler et poivrer, goûter et rectifier si besoin.
Dans un bocal, déposer de l'huile d'olive et quelques feuilles de basilic. Recouvrir avec une couche de préparation au fromage. A nouveau de l'huile d'olive et du basilic (moi j'ai ajouté aussi du 5 baies à chaque fois) et ainsi de suite !

Fermer le bocal et laisser macérer ainsi 24 heures !