Tartine Figues Cabécou Apéro Gourmand

 HISTOIRE DU CABECOU

Il vous faut

- 6 tranches épaisses de pain de campagne 
- 6 cabécou très crémeux
- 6 figues 
- Une poignée de pignons
- Quelques brins de thym frais 
- Une cuillère à café de miel de lavande 
- Sel et poivre du moulin

Faites griller les tranches de pain sur une face quelques minutes au grill. Réservez les.

Détaillez les figues en tranches fines. Étalez sur le côté non grillé du pain. Surmontez d'un cabécou et parsemez de pignons hachés. Enfournez pour quelques minutes au grill. C'est très rapide !

Au moment de servir, salez et poivrez, mettez quelques filets de miel et un peu de thym émietté. Servez avec une salade de mâche par exemple.