Margarita Orange Apéro Gourmand

INGRÉDIENTS

MARGARITA ORANGE SANGUINE

• environ 12 oranges sanguines ou 8 grandes oranges navel)
• le jus de 12 citrons verts frais 
• 360 ml de Cointreau ou autre triple sec
• 800 ml de tequila silver
• Sel 
• 1 orange sanguine ou 1/4 d'orange + 12 tranches d'oranges sanguine 
• glaçons
• 1 douzaine de petits brins de sauge 

ÉTAPES

MARGARITA ORANGE SANGUINE

1. Dans un grand pichet, mélangez le jus d'orange sanguine avec le jus de citron vert, le Cointreau et la tequila silver.
   Réfrigérez au moins 30 minutes.
   
2. Etalez un petit tas de sel sur une petite plaque.
   Mouillez le rebord externe de 12 verres à martini avec le quartier d'orange, puis trempez les bords dans le sel pour les enduire légèrement.
   
3. Ajoutez de la glace dans un grand pichet et versez le cocktail puis mélangez bien.
   Versez dans les verres préparés.
   
4.  Présentez chaque margarita avec une tranche d'orange sanguine et d'un brin de sauge et servez.

La recette de margarita peut être préparé et à partir de la 1ère étape, laissée à couvert, pendant la nuit au frais.