Tarte Oignons chèvre et Magret séché Repas Gourmand
Tarte aux oignons et chèvre
Oignon, chèvre, noix et magret se mélangent dans cette tarte très simple à réaliser mais vraiment délicieuse. Le magret est ajouté au dernier moment pour ne pas le dessécher lors de la cuisson au four.
Pour 4 personnes :
- 100g de chèvre en bûche
- 4 oignons
- 10 cerneaux de noix
- Quelques tranches de magret de canard séché terroir aveyronnais
- Du thym
- 10 cl de vin blanc
- sel, poivre
Pour la pâte
- 60g de lait
- 60g de crème liquide
- 200g de farine
- sel
1- Mélangez tous les ingrédients de la pâte pour obtenir une boule homogène.
2- Laissez-la reposer 30 min puis étalez-la et étalez-la. Réalisez un joli cercle et déposez-le sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
3- Émincez les oignons et faites-les suer dans une sauteuse avec un peu d’huile pendant 5 minutes. Les oignons doivent devenir translucides.
4- Versez le vin blanc et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le jus soit évaporé.
5- Déposez les oignons sur la tarte.
6- Ajoutez par dessus les cerneaux de noix.
7- Ajoutez le chèvre en tranches sur la tarte et saupoudrez d’un peu de thym.
8- Enfournez pour 25-30 min à 180°C.
9- A la sortie du four, ajoutez le magret coupé en morceaux.
bonne dégustation.
2- Laissez-la reposer 30 min puis étalez-la et étalez-la. Réalisez un joli cercle et déposez-le sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
3- Émincez les oignons et faites-les suer dans une sauteuse avec un peu d’huile pendant 5 minutes. Les oignons doivent devenir translucides.
4- Versez le vin blanc et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le jus soit évaporé.
5- Déposez les oignons sur la tarte.
6- Ajoutez par dessus les cerneaux de noix.
7- Ajoutez le chèvre en tranches sur la tarte et saupoudrez d’un peu de thym.
8- Enfournez pour 25-30 min à 180°C.
9- A la sortie du four, ajoutez le magret coupé en morceaux.
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