LIMONCELLO la recette apéro gourmand

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 litres) :
- 5 citrons à écorce épaisse
- 500 g de sucre
- 1 litre d'alcool pur à 90-95°
- 1,5 litre d'eau
- 3 bouteilles d'un litre (fermeture hermétique)

Préparation de la recette :

Découper des bandeaux d'écorce de citron (sans le blanc de la peau!). Placer dans un récipient hermétique l'alcool et les écorces à macérer pendant 5 jours.
Passé ce délai, cuire l'eau avec le sucre, faire refroidir complètement et mélanger avec l'alcool préalablement filtré.
Mettre dans des bouteilles et attention, car l'abus d'alcool est dangereux !

Remarques :

Délicieux en fin de repas